Умами. Вкус счастья

Взглянем в предновогоднее меню наших кинотеатров.

Настоятельно рекомендуем поднять себе настроение и аппетит, посмотрев ироничную семейную кинокартину «Умами. Вкус счастья», созданную усилиями французских и японских кинематографистов.

Что такое «умами»? Об этом знают все жители Таллинна, но не знает герой новой кулинарной комедии мсье Карвен - хозяин трехзвездного мишленовского ресторана в Париже. «Умами» - это павильончик с азиатской едой, знакомый всем посетителям таллиннского привокзального рынка. Оспаривать это факт не будем, но понятие «умами» гораздо шире.

Легендарный, но уже стареющий, французский повар, много лет назад проиграл в кулинарном состоязании беззвестному японскому конкуренту, представившему на суд жюри … суп с лапшой.

Мсье Карвен, во что бы то ни стало, хочет постичь тайну приготовления этого японского супа. Бросив все дела, он отправляется в Страну Восходящего солнца, чтобы открыть секрет «умами» - пятого вкуса, ведомого только азиатским поварам.

Режиссер, он же автор сценария, Слони Слоу, собрал великолепный, проверенный временем актерский ансамбль. Снова вместе Жерар Депардье и его напарник, по комедиям второй половины прошлого века, Пьер Ришар, в компании с бесстрашной Сандрин Боннер. Она сыграла роль супруги, сколотившей мужу репутацию непревзойденного кулинара, своей неверностью.

Говорят, что вкус притупляется с годами. Уставший от рутины, месье Карвен в поисках забытых радостей, посещает своего неунывающего старого друга - поставщика устриц ( блестящая актерская работа Пьера Ришара ), чтобы подзарядить батарейки и услышать его оптимистический совет: пойди туда, куда фантазия переносит в чудном сне, на японский остров Хоккайдо, где люди хранят опыт поколений и не спешат за обретением новых традиций. И пусть весь мир подождет: обойдутся изнеженные отпрыски в отсутствии своенравного Папаши, проявят самостоятельность повара элитного ресторана, затоскует независимая жена.

В отличии от располневшего и обозленного на всё человечество мизантропа, его старшему сыну придётся постараться, что бы получить позитивную рецензию на высокое звание шеф- кока и подтвердить звездную репутацию семейного бизнеса.

Фильм отсылает нас к кулинарным впечатлениям, которые можно испытать, если не торопясь предаться трапезе и насладиться полнотой вкусов. Когда вкусовые рецепторы передают эстафету друг другу и сообщают потребителю достоинства еды— сладость, соленость, горечь, кислоту и всё это сливается в единую симфонию наслаждения!

В итоге, фильм транслирует простую актуальную идею, созвучную предстоящим праздникам. Вкусно, когда все дома, особенно вкусно, когда все вместе и неподражаемо вкусно, когда еда приготовлена для любимых людей!

«Умами. Вкус счастья» в кинотеатрах с 29 декабря. Фильм демонстрируется с русскими субтитрами! 27 декабря в 19 часов в кинотеатре Artis счастливчикам — первым зрителям фильма — будет предложен бокал шампанского и закуска в японском стиле «бенто».

Приятного аппетита и такого же просмотра зрителям в канун ожидаемого Рождества и Нового года!